:: Postres de Antaño

Arroz con leche

Cremosa preparación de arroz con leche cocidos en su punto

Mazamorra Morada

Elaboración del dulce con esencias de chicha morada y maceracion de frutas secas y frescas, la mezcla de ambos es una explosion al paladar

Picarones con miel de chancaca

Masa elaborada con harina, camote y zapallo con receta antigua, frita en abundante aceite con manos diestras en estos menesteres, se acompaña de una delicada miel de chancaca, aromatizada con canela y clavo

Suspiro a la limeña

Dulce finisimo, asi como delicada su preparación, merece una atención de por lo menos 4 horas para poder hacer el manjar realmente una exquisitez.

Ponderaciones

Postre antiquisimo, de especial preparación, lo importante es una buena masa, al servirlo es muy decorativo y sus acompañantes levantan esta preparación tan especial, sencillamente majestuoso

Champú de Guanábana

Se sirva caliente para esos dias de invierno con mucha neblina de Lima, abriga el cuerpo y se prepara en base a frutas como la guanabana y mote

Crema Volteda

Delicada preparación a base de leche y huevos cocinados a baño maria con una base de caramelo.

Turron de doña Pepa

Fusion de masa con miel de frutas decorados con caramelos especiales,muy tradicional en el mes de Octubre el mes morado.

Guargueros

Dulcesito relleno de manjar la masa preparada con harina yemas y pisco

Alfajor de manjarblnco

Alfajor de miel

Alfajor de maicena

Alfajor de chocolate

Encanelado